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技术研发：安徽省六安市果树研究所
安徽省果树产业技术体系六安试验站
人工授粉是用人工方法把植物花粉传送到花朵内柱头上，以提高坐果率的技术措施。在果树生产上，对自花不结实或结实率低，或雌雄同株而花期不一致，或雌雄异株（如猕猴桃），或缺乏授粉树，或花期遇到恶劣气候而影响正常自然授粉的情况下，需进行人工授粉。另外在日光温室或大棚果树生产中，一般无昆虫传粉条件，也必须进行人工授粉来提高坐果率。
为了提高果实座果率、生产优质果品，现将其具体操作方法与注意事项介绍如下。
花粉的获取方法分为两种，一种是自己采集花朵制作花粉，一种是直接购买商品花粉。下面以桃为例，来介绍自己如何采集、制作花粉。
1、 采花朵：
要选择花粉量大的适宜授粉品种，注意花粉的亲和力（三倍体梨品种不能作授粉树），混合花粉效果好。在桃树等需要授粉的果树进入初花期(全树5%花朵开放)的时候，采集含苞待放的大花朵（尽量不用塑料袋装，如果必须用塑料袋的，要在30分钟内倒出来）。刚采下的花朵不要堆放，尤其是潮湿的花朵，防止发热。
2、采花药：
可将花朵摊开，先尽快去除花瓣，再用一字形发卡“L”形回形针，轻轻的将花药拨下后收集（也可用手轻轻揉搓，如图。大批量采集花粉的可以用打花机取花药和花粉）。最后将花药倒入细铁丝筛中（少量用手工剔除花药壳子等杂质也行），去除杂质。
3、取花粉：
选一间5-15平米的房间，关闭门窗。房间中间放一桌子，桌子上放一张4开或对开的白色光面纸（又叫光连纸），光面朝上，将花药摊晾在洁净白纸上；用加湿器加湿或是用水壶不间断烧水的方法，让室内空气湿度始终保持在90%以上、温度保持在22-25℃。如温度不够，可将花药放在空调房内，也可在花药上方1米处高度点上1-2盏白炽灯加热。 24小时左右，花药即裂开散出黄色花粉。然后然将花粉过细筛或手工剔除杂质集中备用。花粉制作好后，将花粉装在暗色瓶内（要是用透明瓶子装的话，一定不能见阳光），放置在干噪、阴暗、通风的位置。如短时期不用，可密封后放在冰箱冷冻室内备用。
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正规的商品花粉，都是经过彻底干燥的，必须要先进行吸湿处理。准备好一张干净的A4纸，一个小瓷碟，两个干净的塑料盆和一条浸透纯净水的毛巾（自来水含有氯气，会降低花粉活力，杀死花粉），把毛巾平铺在一个塑料盆的底部，瓷盘放在毛巾上，白纸铺在瓷盘上；从冷冻室拿出的花粉要在常温条件下放置一段时间，在花粉的温度跟室内的温度一致时把花粉打开倒入白纸上均匀摊开，然后用另外一个盆子盖上；根据花粉的量吸湿6-12小时就可以使用。
2、加入花粉增量剂
花粉增量剂用高山地带的天然石松科植物经过粉碎后用天然染料染色并经250目筛网筛选而成的粉末状物料。主要目的是为了节约花粉、防止堵塞授粉器和可以清楚识别授粉和未授粉的花朵，以避免重复授粉和漏授。合格的花粉增量剂是经过严格的杀菌消毒，无毒、无害、无污染、无杂质，不会对果实品质产生任何不良影响。将吸湿后的桃花粗花粉或纯花粉加入花粉增量剂拌匀，比例是10份粗花粉加2份增量剂，2份纯花粉加1份增量剂。将配好的花粉装入干燥的小瓶中。
自制的花粉在自然开药的过程中，由于环境湿度大，花粉已经吸收的大量水分，所以就不需要再进行吸湿处理。
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最好在晴天进行授粉，授粉的最佳时间是盛花期，上午 10 点至下午 4 点以前，花心柱头上有分泌粘液为最佳授粉时间。温室揭苫后上午11时左右授粉最好。就一朵花来讲，以开花后半小时为授粉的最佳时间，这时柱头上分泌粘液最多，开花后4小时授粉坐果率为80%。最好在开花高峰后4小时内授第一次粉，在花开全后再补授一次。如果花量很大，一般授粉一次即可。
目前，常用的授粉方式有二种
1、人工点授法。
其优点是准确率高，选择性强，花粉用量少；缺点是用工量较大，适用于果园面积不是很大，或果个较大，用工量少，或劳动力资源丰富的果园。其方法是将花粉配置好，搅拌均匀后，用小毛笔或带橡皮头的铅笔沾取适量花粉，根据留果量的大小，选择合适的花朵，轻轻涂抹到雌蕊柱头上，小花、畸形花不要授粉。质量好的花过多，可以选择性授粉，避免盲目授粉增加疏果工作量。沾一次花粉可涂5-8朵花左右。
2、机械喷粉法。
就是将花粉和添充剂按一定比例配好，充分拌匀混合，装入喷粉器或专用授粉器中，对着盛花初期的树均匀喷布。其优点是效率高，用工量少，可在短时间内完成大面积授粉，缺点是花粉用量大，花朵座果率高，疏果难度增大。主要适用于果园面积较大，劳动力短缺，或果个较小，用工量较大的果园。如花期出现阴雨天气，低温寡照天气，可采用这种方法抓紧时间抢授，能最大限度地提高座果率，减少果园损失。像猕猴桃等花期较长的果树，可进行重复授粉，以确保座果率。
1、降雨、低温及干热风等不良天气直接影响人工授粉的效果。气温在 18-25 ℃的晴天上午授粉最好。气温低于 15 ℃授粉效果不理想。
2、授粉后 2 小时内遇雨，需要重新授粉。
3、授粉剩下的花粉未经干燥处理及花粉发芽率鉴定低于 20% ，翌年不能单独使用
4、吸湿后的花粉，要在尽可能短的时间内用完。
5、花粉只有落到有活性的雌蕊柱头上，才能完成授粉作用。
6、当天配置的花粉，当天用完。
7、填充剂以染色石松子最好。
1、避免高温。临时存放3-5天的，不能在高温环境下，一般20摄氏度以下，尤其不能放在29摄氏度以上的高温环境中。否则，花粉会很快丧失活力，失去授粉能力。
2、不论何时，都必须防止日晒。因为阳光紫外线在很短的时间内就会将花粉细胞杀死。
3、长期不用，必须原包装放入低温冷冻柜中。防止受潮。使用前两天将花粉从冷冻柜中取出，待花粉温度跟外界环境温度一致时，再将花粉从干燥剂中取出。
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奥林园艺网
2017年3月20日
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