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葡萄着色差,怎么办?
发布人:奥林园艺网 发布时间:2016-08-19 浏览次数:1513 次


一、超量施氮肥果实“阴阳脸”

果农都知道氮肥是植物的生命元素,为追求高效、高产,便超剂量施用氮肥,后果就是:枝条徒长,果实不能正常成熟,易受霜霉危害,植株落叶早,枝条抗寒性差;果实口感差,着色不匀,形成阴阳脸,晚熟品种无贮藏价值,贮藏过程中损耗率高。

二、超量施钾肥不利于增色

很多农户在生产中过量施用钾肥,结果造成树体产生钾中毒:由枝条中下部开始,叶片边缘油渍状黄化,预想的果实自然着色却没有实现。其实,在葡萄生长过程中,钾肥有促进果肉肥厚的作用,但对增糖着色的作用却没有那么神奇。

超量施用钾肥不但抑制了镁元素吸收,同时对磷元素吸收也产生抑制。在着色过程中,钙可以促进叶片制造的糖分向果粒运输,起到“增糖”的作用。镁和锌是植物体中多种酶的活化剂,对葡萄果皮转色有重要作用。由于葡萄对锌的吸收量很少,对镁的吸收量相对较大,因此,镁是葡萄着色的关键。

葡萄地施用的钾肥主要有三类:硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾。那么,什么钾肥才是比较好的钾肥呢?磷酸二氢钾。硫酸钾造成土壤酸化,硝酸钾含氮,会刺激生长。磷酸二氢钾含磷、含钾,总养分含量约86%,磷促进花芽分化,钾促进糖分合成;磷酸二氢钾还是生理中性的肥料,不会造成土壤酸化,不影响钙、镁、锌的吸收。

三、忽视施磷肥色泽灰暗口感差

在整个生产过程中,人们都忽视了磷的作用,磷元素在植物体起到承上启下的作用,使各种元素在植物体加速循环,在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。缺磷后植物光合作用差,果实色泽灰暗、无亮光、口感差。

四、促进葡萄着色的措施

1.疏剪夏梢

果实转色后,在保证足够叶面积前提下,对架面适当剪梢。疏剪夏梢,一方面增加通风透光,防止架面郁闭,可增加果实着色度。另一方面可防止病虫害滋生。

2.铺反光膜

一些晚熟品种在成熟期由于光照、积温不够,着色度差。对此,可在浆果成熟前3040天,在葡萄树下覆盖银灰色薄膜,可增加土壤温度,增加地面太阳辐射,提高浆果含糖量和着色度。

   3.进行环剥

对一些不易着色的品种,可在果穗下节间用环剥器、割约3毫米的环形切口,将剥下的皮 用刀尖剥去,下留残皮层,不伤及木质部。

环剥可提高浆果可溶性固形物,增加果实着色度。环剥,一般可提前7~10天成熟。但环剥不可太重,否则会影响树势。

4.摘除老叶

葡萄生长后期枝蔓基部老叶失去光合作用老化变黄,为使浆果着色良好,避免叶片磨伤果面,可适当摘除新梢基部与果穗上部的部分叶片。但要避免打光底部叶片。

5.提前摘袋

采取套袋栽培的葡萄,可在果实开始转色时,提前将果袋摘下来,让果穗充分接受阳光照射,促进果实着色。



奥林园艺网

2016.8.19



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